Мініточа шу пуер Менхай Вей 7 г 15 шт (PET)

Шу Пуер «Менхай Вей: Смак Тисячі Дощів» — юньнанський постферментований чай із класичним менхайським смаковим профілем («Менхай Вей» / 勐海味). Цей стиль ферментації вирізняється чистотою настою, щільною маслянистою текстурою та характерними теплими нотами вологої деревини, лісового горіха й темного шоколаду. Поетична назва підкреслює глибокий, оксамитовий характер чаю з виразною свіжістю вологого осіннього лісу (петрикору) та солодким посмаком.

Характеристики

• Склад: 100% юньнанський великолистий ферментований чай (шу пуер).
• Регіон сировини: Китай, провінція Юньнань, повіт Менхай (Сішуанбаньна).
• Аромат: кора старого дуба, розпарене осіннє листя, лісовий горіх, темний какао-боб, легкі торф'яні та ледь відчутні камфорно-смолисті відтінки.
• Смак: густий, обволікаючий, оксамитовий і соковитий; виражені землисто-деревні та горіхові тони врівноважені м'якою природною солодкістю без кислотності та нав'язливої гіркоти.
• Колір настою: непрозорий, глибокий темно-коньячний або колір чорного шоколаду з рубіновим відблиском на просвіт.
• Вміст кофеїну: помірний (м'яко концентрує увагу, зігріває, нормалізує травлення та забезпечує рівний тонус).

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний чайник із пористої глини (ісинська або нінсінська глина ідеально підкреслює менхайський профіль), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухого листа на 120–150 мл води (для методу проток); 4–5 г на 400–500 мл (для класичного настоювання чи термоса).
• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): швидке технічне омивання обов'язкове (3–5 секунд, настій зливається). Перші протоки — по 10–15 секунд із поступовим збільшенням часу на 10–15 секунд для кожного наступного проливу. Чай стабільно тримає 7–9 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини.
• У термосі або варіння на вогні: настоювати 30–60 хвилин. Чай добре розкривається при тривалому томлінні, набуваючи максимальної густини, маслянистості та глибокого солодкого посмаку.

Умови зберігання

• Зберігати в щільно закритій тарі в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі від +5 до +25 °C і відносній вологості не вище 65%, якомога далі від спецій, кухонної пари та інших сторонніх запахів.