Шу Пуер «Чень Пі»: Чайний аристократ (витриманий пуер з цілющою цедрою мандарина)

Шу Пуер із витриманою цілющою цедрою мандарина «Чень Пі: Чайний аристократ» — статусний купаж, створений на основі зрілого юньнанського шу пуеру багаторічної витримки та автентичної мандаринової шкірки (Чень Пі) з регіону Сіньхуей. Тривале дозрівання сировини повністю нівелює скиртові ноти, розкриваючи шляхетну горіхово-деревну глибину пуеру, а багата на ефірні олії цедра надає настою теплого бальзамічно-цитрусового аристократизму. Чай поєднує глибокий смаковий букет із традиційними оздоровчими властивостями, полегшуючи травлення та даруючи зігріваючий спокій.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — витриманий юньнанський великолистий шу пуер, автентична сушена цедра мандарина (Чень Пі). Без штучних ароматизаторів, барвників та підсолоджувачів.
• Форма випуску: розсипний купаж або порційні формати (міні-точа, міні-плитка, саше) у серії «Чайний аристократ».
• Регіон сировини: чайний лист — Китай, провінція Юньнань; мандаринова цедра — регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: стара дубова бочка, темний гіркий шоколад, карамелізована цитрусова шкірка, сушені лісові ягоди, легкі смолисті та камфорні відтінки.
• Смак: густий, обволікаючий, маслянистий; благородні деревно-шоколадні й горіхові тони витриманого пуеру гармонійно пом'якшуються сонячною солодкістю зрілого цитруса без кислотності чи танінної різкості, завершуючись довгим теплим посмаком.
• Колір настою: непрозорий, глибокий темно-коньячний або насичений рубіново-каштановий із глянцевим маслянистим блиском.
• Дія та вміст кофеїну: помірний вміст кофеїну; м'яко вирівнює тонус без різкого збудження нервової системи, глибоко зігріває, знімає втому, розвантажує травну систему та налаштовує на впевнену концентрацію.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний чайник з ісинської або нінсінської глини (ідеально акумулює та утримує тепло), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухого купажу на 120–150 мл води (для методу проток) або 4–5 г на 500–700 мл (для настоювання у чайнику чи термосі).
• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп необхідний для розпарювання щільного витриманого листа та цедри).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): швидке технічне омивання обов'язкове (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки витримують по 10–15 секунд, далі експозицію поступово збільшують на 10–15 секунд для кожного наступного проливу. Чай стабільно тримає 8–10 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі або варіння на вогні: 30–60 хвилин у термосі (або томити на слабкому вогні 3–5 хвилин). Завдяки високій якості витриманої сировини напій не набуває гіркоти при тривалому настоюванні, стаючи максимально густим, солодким і маслянистим.

Умови зберігання

• Зберігати у герметично закритій ємності (керамічній чи бляшаній чайниці, або крафтовому пакеті із застібкою) у сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі від +5 до +24 °C і відносній вологості не більше 65%, якомога далі від вологи, тепла та сильних сторонніх ароматів.