Шу Пуер Чень Пі: Менхайський вогонь (з цедрою мандарина та оксамитовим смаком)

Шу Пуер із цедрою мандарина «Чень Пі: Менхайський вогонь» — зігріваючий купаж із виразним характером, створений на основі щільного юньнанського шу пуеру класичного менхайського профілю та натуральної витриманої мандаринової шкірки (Чень Пі). Глибока шоколадно-деревна основа з нотами вологого лісу набуває особливої м'якості та оксамитовості завдяки теплим ефірним оліям цитруса. Чай дарує виражений зігріваючий ефект («вогонь»), м'який тонус і тривалий солодкий посмак.

Характеристики

• Склад: байховий юньнанський великолистий шу пуер, натуральна висушена витримана цедра мандарина (Чень Пі). Без штучних ароматизаторів, цукру та хімічних барвників.
• Форма випуску: розсипний купаж або пресовані порційні формати (міні-точа, драгонбол, саше) у серії «Менхайський вогонь».
• Регіон сировини: чайний лист — Китай, провінція Юньнань, повіт Менхай; цедра мандарина — регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: кора старого дуба, темний гіркий шоколад, смажений лісовий горіх, карамелізована цитрусова шкірка, бальзамічні смоли та теплі прянощі.
• Смак: густий, маслянистий, оксамитовий; фірмові менхайські землисто-горіхові та какао-тони гармонійно пом'якшуються сонячною цитрусовою солодкістю без різкої кислотності чи танінної гіркоти.
• Колір настою: щільний, майже непрозорий, глибокий темно-коньячний або темно-каштановий із рубіновим відблиском.
• Дія: інтенсивно зігріває, активізує обмін речовин і травлення, знімає відчуття холоду та втоми, фокусує увагу й дає тривалий рівний заряд енергії.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник (ідеально тримає високу температуру для екстракції цедри та щільного листа), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухого купажу на 120–150 мл води (для методу проток) або 4–5 г на 500–700 мл (для настоювання у термосі).
• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання обов'язкове (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки витримують по 10–15 секунд, далі експозицію плавно збільшують на 10–15 секунд із кожним проливом. Чай стабільно тримає 7–9 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі або варіння на вогні: настоювати 30–60 хвилин (або томити на слабкому вогні 3–5 хвилин). Тривале томління максимально розкриває ефірні олії мандарина та густину пуеру, роблячи напій тягучим і солодким.

Умови зберігання

• Зберігати в щільно закритій банці або крафтовому пакеті із застібкою в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі від +5 до +24 °C і вологості повітря до 65%, подалі від кухонних парів, вологи та різких сторонніх ароматів.