Нін Мен Хун Ча: Сонячний лимон (червоний чай з виразною цитрусовою кислинкою)

Порційний китайський червоний чай із додаванням натуральної цедри лимона, спресований у формат класичної міні-точі вагою 7 г. На відміну від варіантів у цільному плоді, тут подрібнена лимонна цедра спресована безпосередньо разом із чайним листом. Купаж поєднує щільну, солодово-медову основу юньнанського чаю Дяньхун із виразною цитрусовою свіжістю та природною фруктовою кислинкою.

Смаковий та візуальний профіль:

• Аромат: глибокий, теплий, солодово-хлібний, із яскравими нотами підсушеної лимонної цедри та цитрусових ефірних олій.
• Смак: оксамитовий, округлий, помірно щільний; класичні карамельно-шоколадні та медові ноти червоного чаю збалансовані соковитою лимонною кислинкою без терпкої гіркоти.
• Післясмак: тривалий, чистий, освіжаючий, із солодкувато-цитрусовим шлейфом.
• Колір настою: прозорий, глибокий бурштиновий або мідно-рубіновий.

Характеристики:

• Тип: порційний пресований червоний чай із рослинними добавками (міні-точа)
• Склад: байховий червоний чай (Дяньхун), натуральна подрібнена цедра лимона
• Форм-фактор: пресована міні-точа 7 г (1 шт. на чаювання)
• Регіон походження: провінція Юньнань, Китай
• Особливості: 100% натуральний склад, без штучних ароматизаторів, барвників та консервантів

Рекомендації щодо заварювання:

• Посуд: керамічна або фарфорова гайвань, скляний чайник чи типод (перед заварюванням прогріти гарячою водою).

• Температура води: 90–95 °C.

• Промивання (нульовий пролив): помістіть міні-точу (7 г) у заварник, залийте гарячою водою на 5–10 секунд і злийте рідину. Це допоможе розпарити пресовану форму та звільнити ефірні олії.

• Метод проливів (ґунфу-ча):

• 1 порція (7 г) на 150–200 мл води.

• Перший робочий пролив — 10–15 секунд.

• З кожним наступним проливом збільшуйте час настоювання на 5–10 секунд. Сорт витримує 6–8 проливів без втрати балансу солодових і цитрусових відтінків.

• Класичне настоювання: 1 шт. на 450–600 мл води в чайнику або термосі, час настоювання — 2–3 хвилини. Напій добре підходить як у гарячому вигляді, так і охолодженим із льодом.