Чень Пі Хун Ча: Цитрусовий вогонь (червоний чай з ароматом квітів та фруктів)

Червоний чай із витриманою мандариновою цедрою «Чень Пі Хун Ча: Цитрусовий вогонь (з ароматом квітів та фруктів)» — експресивна та зігріваюча чайна композиція, побудована на гармонійному поєднанні соковитого червоного чаю (Хун Ча) з квітково-фруктовим профілем та пряної витриманої мандаринової шкірки (Чень Пі). Багата медово-ягідна основа чайного листа доповнюється сонячною цитрусовою яскравістю, створюючи об'ємний, бадьорий напій із виразним зігріваючим ефектом.

Характеристики

• Склад: байховий китайський червоний чай вищого ґатунку (з високим вмістом золотистих бруньок), натуральна висушена витримана цедра мандарина (Чень Пі). Без додавання штучних ароматизаторів, барвників та цукру.
• Форма випуску: розсипний купаж або пресовані порційні формати (саше, міні-плитка, міні-точа) у серії «Цитрусовий вогонь».
• Походження сировини: чайний лист — Китай, провінція Юньнань (Дянь Хун) або провінція Фуцзянь; мандаринова цедра — автентичний регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: яскравий, теплий і багатогранний; розкривається нотами карамелізованого мандарина, садових квітів, стиглих ягід, кураги, темного меду та делікатних бальзамічно-хвойних смол.
• Смак: насичений, шовковистий, соковитий; природна солодкавість червоного чаю та сушених фруктів переплітається з благородною пряно-цитрусовою свіжістю без кислотності чи різкої гіркоти, залишаючи довгий, теплий і солодкий посмак.
• Колір настою: прозорий, сяючий вогняно-бурштиновий або глибокий рубіново-коньячний із золотавим відблиском.
• Дія та вміст кофеїну: помірний вміст кофеїну; напій виразно зігріває («вогонь»), стимулює життєві сили, покращує кровообіг, дарує емоційний підйом і допомагає швидко повернути концентрацію.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний чайник, порцелянова гайвань, керамічний або глиняний чайник, скляний типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухого купажу на 150–200 мл води (для методу проток) або 4–5 г на 400–500 мл (для класичного настоювання чи термоса).
• Температура води: 90–95 °C.
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки роблять короткими (10–15 секунд), плавно збільшуючи час витримки на 10–15 секунд із кожним наступним проливом. Купаж стабільно витримує 7–9 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі: настоювати 20–40 хвилин. Червоний чай і витримана цедра чудово переносять тривале томління, набуваючи густоти, маслянистості та глибокого пряного смаку.
• Холодне заварювання (Cold Brew): 5–6 г чаю на 1 л прохолодної очищеної води; настоювати 4–6 годин у холодильнику. Виходить освіжаючий напій із чистим ягідно-квітковим смаком і цитрусовим післясмаком.

Умови зберігання

• Зберігати в щільно закритій оригінальній банці або фольгованому пакеті із застібкою в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі не вище +22 °C і відносній вологості не більше 65%, якомога далі від джерел тепла та сильних сторонніх запахів.