Шу пуер Чень Пі: Помаранчевий оксамит з цедрою мандарина

Шу Пуер із цедрою мандарина «Чень Пі: Помаранчевий оксамит» — зігріваючий купажований чай, що поєднує щільну, шовковисту базу витриманого юньнанського шу пуеру з теплою пряністю автентичної мандаринової цедри (Чень Пі). Глибокі деревно-шоколадні тони ферментованого листа пом'якшуються сонячною цитрусовою солодкістю та ефірно-бальзамічним шлейфом, утворюючи збалансований оксамитовий настій.

Характеристики

• Склад: байховий юньнанський великолистий шу пуер, натуральна витримана сушена цедра мандарина (Чень Пі). Без ароматизаторів, барвників та цукру.
• Форма випуску: розсипний купаж або порційні формати (міні-точа, міні-плитка, саше) у серії «Помаранчевий оксамит».
• Регіон сировини: чайний лист — Китай, провінція Юньнань; мандаринова цедра — регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: сухе осіннє листя, волога кора дуба, темний шоколад, карамелізована цитрусова шкірка, легкі ноти смоли та теплих прянощів.
• Смак: густий, обволікаючий, маслянистий; горіхово-деревна основа шу пуеру плавно переходить у делікатну фруктову солодкість із виразним мандариновим посмаком без гіркоти й кислотності.
• Колір настою: непрозорий, насичений темно-коньячний або рубіново-бордовий із теплим бурштиновим відблиском.
• Вміст кофеїну: помірний (м'яко фокусує увагу, глибоко зігріває, допомагає зняти фізичну втому та покращує травлення).

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник (найкраще акумулює тепло для цедри), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухого купажу на 120–150 мл води (для методу проток); 4–5 г на 400–500 мл (для класичного настоювання чи термоса).
• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп необхідний для швидкої екстракції щільного листа та сухої цедри).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання обов'язкове (3–5 секунд, настій зливається для розпарювання сировини). Перші 2–3 протоки роблять короткими (10–15 секунд), поступово збільшуючи час на 10–15 секунд із кожним наступним проливом. Чай стабільно тримає 7–9 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі: 30–60 хвилин. Купаж чудово підходить для тривалого томління — напій набуває максимальної солодrelease-маслянистості та глибокого цитрусового смаку без появи танінної терпкості.

Умови зберігання

• Зберігати у герметично закритій тарі (бляшаній банці або крафтовому пакеті із застібкою) у сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі від +5 до +22 °C і вологості повітря до 65%, якомога далі від джерел тепла та сторонніх різких запахів.