Чень Пі Бай Ча: Смарагдові схили (білий чай з ароматом мандаринової цедри)

Білий чай із мандариновою цедрою «Чень Пі Бай Ча: Смарагдові схили» — витончена чайна композиція на основі крупнолистого білого чаю, доповненого ароматною висушеною цедрою стиглого мандарина (Чень Пі). Напій поєднує делікатну квітково-медову м'якість білого листа з яскравими цитрусово-бальзамічними відтінками, створюючи чистий, освіжаючий смаковий профіль із м'яким зігріваючим ефектом.

Характеристики

• Склад: байховий білий чай (категорії Шоу Мей або Бай Мудань), натуральна цедра мандарина (Чень Пі). Без синтетичних ароматизаторів і барвників.
• Форма випуску: розсипний листовий купаж або порційні формати в упаковці з дизайном серії «Смарагдові схили».
• Походження сировини: Китай (білий чай — провінція Фуцзянь; мандаринова цедра — провінція Гуандун).
• Аромат: сухе лучне різнотрав'я, польовий мед, в'ялені яблука та виразні ефірні ноти підсушеної мандаринової шкірки з легким смолисто-пряним тоном.
• Смак: ніжний, шовковистий, із природною солодкістю сухофруктів, приємною цитрусовою свіжістю та довгим солодкувато-освіжаючим посмаком без терпкості.
• Колір настою: світло-золотистий, кришталево прозорий із теплим бурштиновим відтінком.
• Вміст кофеїну: помірний / низький.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний чайник (дозволяє спостерігати за гарним розкриттям великого білого листа та шматочків цедри), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 4–6 г сухого збору на 150–200 мл води (для методу проток); 4–5 г на 400–500 мл (для класичного настоювання).
• Температура води: 85–90 °C (не окріп, щоб зберегти ніжність білого чайного листа та не допустити появи різкості).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): перша протока — 10–15 секунд, наступні протоки збільшуються за часом на 10–15 секунд. Витримує 6–8 насичених проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під кришкою.
• У термосі: 3–4 г на 500 мл води (температурою ~85 °C), настоювати 15–25 хвилин; напій виходить особливо щільним і зігріваючим.

Умови зберігання

• Зберігати в щільно закритій оригінальній упаковці, жерстяній або скляній банці в сухому, темному місці при температурі не вище +22 °C і відносній вологості до 65%, окремо від продуктів із сильним запахом.