Їжеко Матча 100 г, дой пак

Чай матча ТМ «Їжеко» — 100% натуральний китайський зелений порошковий чай повсякденного кулінарного класу (Daily Culinary Grade), виготовлений із добірного листя зеленого чаю, висушеного та перетертого в дрібну пудру.

Цей сорт від ТМ «Їжеко» відрізняється від найпростішої сировини чистішим трав'янистим профілем, рівномірним помелом без грубих волокон і збереженим оливково-зеленим кольором. Цей ґрейд має природний високий вміст чайних катехінів і танінів, що формує насичений, терпкий і щільний смак. Завдяки цій властивості матча не «губиться» в молоці, кремах і випічці, слугуючи найкращим вибором для приготування класичного зеленого матча-лате, свіжих смузі, морозива, соусів та авторських кондитерських виробів за доступною ціною.

Переваги кулінарної матчі Їжеко

1. Яскравий чайний акцент у напоях із молоком: виразна природна терпкість кулінарного сорту ідеально збалансовується ніжністю звичайного або рослинного молока (вівсяного, мигдального, кокосового).
2. 100% цільний зелений чай: на відміну від звичайного листового заварювання, напій містить усю біомасу чайного листа, насичуючи організм рослинною клітковиною, білком і поліфенолами.
3. Стійкий колір у кулінарії: порошок надає випічці, мусам, запіканкам і десертам впізнаваного оливкового відтінку та свіжого рослинного аромату.
4. Економічний вибір: вигідна вартість на чашку дозволяє використовувати продукт щодня без обмежень як для напоїв, так і в кулінарних експериментах.
5. Світлозахисний металізований дой-пак: бар'єрний шар захищає чутливий хлорофіл від дії світла, а багаторазовий замок zip-lock зберігає сухість пудри.

Поживна та енергетична цінність

Характеристики продукту

1. Бренд: Їжеко.
2. Тип продукту: чай зелений порошковий (матча / маття).
3. Сорт / Ґрейд: G1 (кулінарний / щоденний).
4. Склад: 100% зелений чай подрібнений. Без штучних добавок, ароматизаторів, цукру та барвників.
5. Колір сухого порошку: природний оливково-зелений / трав'янистий.
6. Маса нетто: 100 г.
7. Тип паковання: щільний металізований дой-пак із застібкою zip-lock.
8. Країна походження сировини: Китай.
9. Фасування / Виробник: Україна (ТМ «Їжеко»).
10. Стандарт якості: ТУ У 82.9-2824409293-002:2019.

Рекомендації щодо приготування та використання

Порада щодо температури: Як і будь-який зелений чай, матча не любить окропу. Використовуйте воду з температурою 75–80 °C, щоб напій не набув зайвої гіркоти.

1. Матча-лате (основний спосіб споживання для сорту G1):
2. Просійте 2 г порошку (близько 1 чайної ложки без гірки) через дрібне сито в чашку, щоб розбити грудочки.
3. Додайте 30–50 мл води температурою 75–80 °C та ретельно збийте капучинатором або вінчиком до розчинення.
4. Підігрійте та збийте в піну 150–200 мл рослинного (вівсяного, соєвого чи кокосового) або коров'ячого молока.
5. Влийте спінене молоко в чайний концентрат. За бажанням додайте кокосовий цукор або сироп цикорію.
6. Смузі, коктейлі та боули:
7. Додавайте 1 чайну ложку порошку безпосередньо в блендер під час збивання бананових, ягідних, протеїнових шейків або ранкової вівсянки для надання тонізувальних властивостей.
8. Випічка та кондитерська справа:
9. Додавайте 5–10 г матчі на кожні 250 г борошна під час замішування тіста для сирників, кексів, бісквітів, пісочного печива, вафель або млинців.
10. Підходить для забарвлення кремів на основі маскарпоне, вершків, білого шоколаду чи веганських кокосових десертів.

Умови зберігання

Зберігати в оригінальному металізованому пакеті із герметично застібнутим замком zip-lock у сухому, темному, прохолодному місці за температури від +5 °C до +20 °C та відносній вологості повітря не вище 75%.

Після відкриття рекомендується тримати паковання щільно закритим у темному кухонному пеналі подалі від прямих сонячних променів, нагрівальних приладів і продуктів із різким запахом (спецій, кави). Дата виготовлення та кінцевий термін придатності зазначені на упаковці.