Матча 80 г (скло)

Чай матча ТМ «Їжеко» (80 г) — 100% натуральний китайський зелений порошковий чай щоденного напійного класу (Daily Drinking Grade), виготовлений із добірного листя зеленого чаю ранньо-літнього збору, очищеного від грубих волокон і перетертого в пудру тонкого помелу.

Сорт є «золотою серединою» в лінійці матчі. Він поєднує свіжий насичений трав'янистий аромат, приємний яскраво-зелений колір і збалансований смаковий профіль: помірна терпкість тут доповнена делікатною природною солодкістю та м'якими рослинними нотами без грубої гіркоти. Помел достатньо тонкий для повноцінного класичного заварювання на чистій воді, але водночас має достатню насиченість для створення бездоганного смарагдового матча-лате, легких десертів і білкових коктейлів.

Переваги щоденного чаю матча Їжеко

1. Універсальний напійний баланс: завдяки ранньому збору листя чай має гармонійний смак без різкої гіркоти, що дозволяє насолоджуватися ним як у чистому вигляді на воді, так і з молоком.
2. Свіжий насичено-зелений колір: вищий вміст хлорофілу порівняно з кулінарними сортами забезпечує гарну піну та апетитний смарагдовий відтінок готового напою.
3. Тонкий однорідний помел: порошок легко збивається вінчиком або капучинатором, утворюючи ніжну кремову емульсію без великих часток.
4. 100% цільний суперфуд: разом із настоєм ви споживаєте всю корисну клітковину, рослинний білок (понад 31%), вітаміни та природні антиоксиданти (катехіни EGCG) чайного листа.
5. Екологічна скляна банка з кришкою twist-off: надійна багаторазова скляна тара захищає пудру від сторонніх кухонних запахів, зручна для щоденного набирання мірною ложкою та підлягає повній вторинній переробці.

Поживна та енергетична цінність

Характеристики продукту

1. Бренд: Їжеко.
2. Тип продукту: чай зелений порошковий (матча / маття).
3. Сорт / Ґрейд: G3 (щоденний напійний / Daily Drinking Grade).
4. Склад: 100% зелений чай подрібнений. Без штучних ароматизаторів, барвників, консервантів та цукру.
5. Маса нетто: 80 г.
6. Колір сухого порошку: природний насичений трав'янисто-зелений.
7. Тип тари: баночка з харчового скла з герметичною металевою кришкою твіст-оф (twist-off).
8. Країна походження сировини: Китай.
9. Фасування / Виробник: Україна (ТМ «Їжеко»).
10. Стандарт якості: ТУ У 82.9-2824409293-002:2019.

Рекомендації щодо приготування

Температурний режим: Оптимальна температура води для заварювання матчі становить 75–80 °C. Окріп (100 °C) спалює хлорофіл і провокує зайву гіркоту.

1. Класичне заварювання на воді (Усутя):
2. Просійте 1,5–2 г порошку (приблизно 1/2 чайної ложки) крізь дрібне чайне сито в чашу (тяван), щоб розбити природні грудочки.
3. Додайте 60–80 мл очищеної води температурою 75–80 °C.
4. Збийте напій бамбуковим вінчиком (тясеном) або ручним електричним спінювачем швидкими W-подібними рухами протягом 20–30 секунд до утворення рівномірної стійкої піни.
5. Смарагдовий матча-лате:
6. Збийте 2 г чаю матча з 40–50 мл води (75–80 °C) до стану однорідного концентрату.
7. Підігрійте та спініть капучинатором 150–180 мл улюбленого молока (вівсяного, соєвого, кокосового або безлактозного).
8. Влийте спінене молоко в чашу з чаєм. За бажанням додайте кокосовий цукор або сироп цикорію.
9. Холодний освіжаючий Ice Matcha:
10. Наповніть склянку кубиками льоду, додайте охолоджене рослинне молоко або тонік і зверху тонкою цівкою вилийте збитий на воді концентрат матчі.

Особливості зберігання в скляній тарі

Скляна банка з кришкою twist-off забезпечує відмінну герметичність, проте прозоре скло пропускає світло, яке руйнує ніжний хлорофіл.

1. Захист від світла: Зберігайте банку виключно в закритій шафі, темній коморі або в холодильнику за температури від +5 °C до +20 °C та відносній вологості повітря не вище 75%. Не залишайте банку на відкритих кухонних полицях під дією прямих сонячних променів або яскравого освітлення.
2. Захист від вологи: Набирайте порошок виключно сухою ложкою та завжди щільно закручуйте кришку одразу після використання, щоб запобігти контакту з кухонною парою та сторонніми запахами. Термін придатності та номер партії зазначені на етикетці.