Олія з насіння гарбуза «ЇЖЕКО» (250 мл) — натуральна нерафінована рослинна олія першого холодного віджиму. Виготовляється шляхом прямого механічного пресування сирого гарбузового насіння без хімічного рафінування та нагрівання, що зберігає початковий ліпідний профіль, комплекс мікроелементів і насичений горіховий смак.
Характеристики
- Об'єм: 250 мл.
- Склад: 100% олія з насіння гарбуза холодного віджиму.
- Тип обробки: нерафінована, не дезодорована.
- Колір та консистенція: густа, прозора, насиченого темно-зеленого кольору з характерним червонувато-бурим відблиском у тонкому шарі (дихроматизм).
- Смак та аромат: виразний, глибокий аромат насіння гарбуза з насиченим горіховим смаком без відчутної гіркоти.
- Поживні речовини: моно- та поліненасичені жирні кислоти (Омега-6, Омега-9, сліди Омега-3), вітаміни E, A, групи B, цинк, магній, фітостероли.
Сфери використання
- Кулінарія: використовується виключно в холодному вигляді як заправка для свіжих листових і овочевих салатів, готових овочевих крем-супів, каш, страв із картоплі та створення холодних соусів. Не підходить для смаження через низьку точку димоутворення.
- Косметичний догляд: підходить для сухої та вікової шкіри (відновлює ліпідний бар'єр), застосовується як масляний концентрат для сухого волосся та догляду за шкірою голови.
Умови зберігання
- Зберігати в щільно закритій тарі з темного скла у захищеному від світла сухому місці при температурі від +5 до +20 °C. Після відкриття пляшку рекомендовано зберігати в холодильнику для запобігання окисленню жирних кислот.
