Рафінована кокосова олія ТМ «Їжеко» в об'ємі 500 мл. Завдяки технології очищення продукт позбавлений кокосового запаху та смаку, а також має підвищену точку димлення, що робить його універсальною термостійкою основою для смаження, випічки та косметичного застосування.
Фізичні властивості та особливості:
- Смак та аромат: нейтральні; олія не змінює та не перебиває власний смак і запах готових продуктів.
- Агрегатний стан: при температурі нижче 24 °C застигає в білу щільну масу, при температурі вище 25 °C плавиться до прозорої рідкої консистенції. Зміна фізичного стану не впливає на якість і структуру жиру.
- Стійкість до окиснення: завдяки високому вмісту насичених жирних кислот стійка до прогоркання при зберіганні та нагріванні.
Характеристики:
- Тип: кокосова олія рафінована
- Склад: 100% рафінована кокосова олія
- Об'єм: 500 мл
- Точка димлення: 200–230 °C (не горить, не піниться й не виділяє канцерогенів при смаженні)
- Особливості: без трансжирів, консервантів і хімічних ароматизаторів
Сфери застосування:
У кулінарії:
- Смаження та фритюр: універсальний рослинний жир для термічної обробки м'яса, риби, овочів, яєчні, сирників і млинців без появи кокосового присмаку.
- Випічка та десерти: нейтральна заміна вершковому маслу чи маргарину в пісочному тісті, кексах, бісквітах і веганських кремах.
- Повсякденна кулінарія: підходить для приготування страв традиційної кухні, де небажаний виражений тропічний аромат.
У косметології:
- Базовий догляд: олія-основа для змішування з ефірними композиціями, використання в масажних сумішах і миловарінні.
- Для волосся та тіла: живлення сухої та огрубілої шкіри, пом'якшувальні маски по всій довжині волосся без різкого стороннього запаху.
Умови зберігання: зберігати в сухому, захищеному від світла місці при температурі від +5 °C до +25 °C у щільно закритій заводській тарі. Зберігання в холодильнику не обов'язкове.
