Чень Пі Бай Ча: Оранжевий сонет (солодкий білий чай з мандариновою цедрою)

Білий чай із витриманою мандариновою цедрою «Чень Пі Бай Ча: Оранжевий сонет» (порційний, 7 г) — цілюща чайна композиція, що поєднує добірний фуцзянський білий чай та натуральну подрібнену цедру спеціального сорту мандарина з регіону Сіньхуей, яка пройшла процес багаторічного витримування (Чень Пі). Трав'янисто-медова ніжність сушеного на сонці чайного листа гармонійно переплітається з бальзамічно-ефірною глибиною зрілого цитруса, утворюючи м'який, солодкий напій із виразним оздоровчим ефектом. Зручний пресований кубик 7 г — це готова порція для правильного чаювання вдома, в офісі чи під час подорожей.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — байховий білий чай (сорти Шоу Мей або Бай Мудань), подрібнена витримана мандаринова цедра (Чень Пі). Без штучних ароматизаторів, барвників та цукру.
• Форма випуску: пресований порційний кубик (міні-плитка) вагою 7 г в індивідуальній захисній упаковці.
• Походження сировини: білий чай — Китай, провінція Фуцзянь; мандаринова цедра — регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: теплий, сонячно-цитрусовий і медовий; розкривається нотами карамелізованої мандаринової шкірки, польових квітів, сухого лучного сіна, в'яленого персика та легких бальзамічних смол.
• Смак: ніжний, шовковистий, обволікаючий; нектарна солодкість білого чайного листа доповнюється делікатною фруктовою свіжістю без різкої кислотності чи танінної терпкості, переходячи в тривалий освіжаючий посмак.
• Колір настою: прозорий, сяючий янтарно-золотистий із теплим сонячним відблиском.
• Дія та вміст кофеїну: низький вміст кофеїну; м'яко зігріває, чинить природну протизапальну та детокс-дію, покращує травлення, полегшує подих при кашлі, освіжає колір обличчя та дарує стан легкості й спокою.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний чайник, порцелянова гайвань, типод або дорожній термос (прозоре скло дозволяє спостерігати за красивим поступовим розпаюванням пресованого кубика).
• Пропорції: 1 кубик (7 г) на 150–200 мл води (для методу проток) або на 500–700 мл (для настоювання у чайнику чи термосі).
• Температура води: 85–92 °C (не крутий окріп, щоб зберегти ніжну природну солодкість білого чаю та ефірні олії цедри).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): швидке технічне омивання (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки роблять тривалістю 10–15 секунд, поступово додаючи по 10–15 секунд до кожного наступного проливу. Пресований кубик плавно розкривається, забезпечуючи 6–8 повноцінних проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі або варіння на вогні: 20–35 хвилин у термосі (або томити на слабкому вогні 2–3 хвилини). Купаж ідеально підходить для тривалого томління — напій не гірчить, а стає тягучим, густим і солодким, перетворюючись на цілющий зігріваючий еліксир.
• Холодне заварювання (Cold Brew): 1 кубик (7 г) на 1 л охолодженої очищеної води; настоювати 4–6 годин у холодильнику. Дарує освіжаючий натуральний настій із м'яким цитрусово-медовим профілем.

Умови зберігання

• Зберігати в індивідуальній герметичній упаковці або бляшаній чайниці в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі не вище +22 °C і відносній вологості не більше 65%, якомога далі від вологи, прямого сонця та джерел різких сторонніх ароматів.