Гуй Хуа Бай Ча: Золотий османтус (ніжний білий чай з квітами маслини)

Білий чай із квітами османтуса «Гуй Хуа Бай Ча: Персиковий нектар» (порційний, 7 г) — витончена чайна композиція, створена на основі витриманого фуцзянського білого чаю (сортів Шоу Мей або Бай Мудань) та натуральних золотистих суцвіть запашного османтуса (Гуй Хуа). Османтус високо цінується в традиційній китайській культурі як один із найшляхетніших природних ароматизаторів: його крихітні квіти надають настою соковитого аромату стиглого персика, абрикоса та свіжого меду, гармонійно доповнюючи м'яку трав'янисто-медову базу білого чайного листа. Спресована порція 7 г гарантує точне співвідношення інгредієнтів для розкриття повного смакового букета.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — витриманий байховий білий чай, натуральні сушені квіти османтуса (Гуй Хуа). Без додавання синтетичних ароматизаторів, барвників та цукру.
• Форма випуску: пресована порційна міні-плитка («печиво» / бін гань) або міні-точа вагою 7 г в індивідуальній герметичній упаковці.
• Походження сировини: білий чай — Китай, провінція Фуцзянь; квіти османтуса — провінція Гуансі (Гуйлінь) або Чжецзян (Ханчжоу).
• Аромат: інтенсивний, солодкий і свіжий; домінують виразні ноти стиглого білого персика, абрикосового джему, травневого меду, лучного сіна та свіжого весняного цвіту.
• Смак: ніжний, шовковистий, обволікаючий; делікатна рослинно-медова основа білого чаю переплітається з нектарною фруктовою солодкістю без гіркоти, терпкості чи кислотності, завершуючись солодким персиковим посмаком.
• Колір настою: кришталево прозорий, сяючий блідо-янтарний або світло-золотавий із чистим сонячним відблиском.
• Дія та вміст кофеїну: низький вміст кофеїну; делікатно розслаблює тіло, знімає нервову напругу й ментальну втому, покращує настрій, освіжає подих і підходить для чаювання в будь-який час доби.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний чайник, порцелянова гайвань, скляний типод або дорожній термос (прозоре скло дозволяє спостерігати за гарним розкриттям чайного листя та золотистих зірочок османтуса).
• Пропорції: 1 порція (7 г) на 150–200 мл води (для методу проток) або на 500–700 мл (для класичного настоювання чи термоса).
• Температура води: 85–92 °C (не крутий окріп, щоб не обпалити делікатні суцвіття та зберегти тонкий персиковий профіль).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки роблять тривалістю 10–15 секунд, поступово збільшуючи експозицію на 10–15 секунд із кожним наступним проливом. Спресована форма поступово розпадається, забезпечуючи 6–8 повноцінних проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі: настоювати 20–35 хвилин при температурі води близько 85–90 °C. Чай і квіти османтуса не йдуть у терпкість при тривалому настоюванні, даруючи густий медово-фруктовий екстракт.
• Холодне заварювання (Cold Brew): 1 порція (7 г) на 1 л прохолодної очищеної води; настоювати в холодильнику 4–6 годин. Виходить натуральний освіжаючий персиковий чай без танінної в'язкості.

Умови зберігання

• Зберігати в індивідуальній упаковці або герметичній бляшаній чайниці в сухому, темному, добре провітрюваному місці при температурі не вище +22 °C і відносній вологості не більше 65%, подалі від прямих сонячних променів, вологи та кухонних запахів.