Шен Пуер «Цзін Май»: Гірський туман (шляхетний сирий пуер з прадавніх садів)

35,00 ₴

Шен Пуер «Цзін Май» (Гірський туман) — класичний сирий пуер із високогірного масиву Цзінмай (провінція Юньнань), зібраний зі старих чайних дерев. Сорт відомий виразним квітково-медовим профілем теруару, м'якою гірчин. 100% натуральний склад: без штучних барвників та ароматизаторів. Контроль якості: оригінальна фабрична упаковка. Зручне фасування: ідеально підходить для щоденного використання.

Шен Пуер «Цзін Май» (Гірський туман) — класичний сирий пуер із високогірного масиву Цзінмай (провінція Юньнань), зібраний зі старих чайних дерев. Сорт відомий виразним квітково-медовим профілем теруару, м'якою гірчинкою та швидким переходом у стійку солодкість у посмаку.

Характеристики

Тип чаю: шен пуер (сирий пуер).
Походження сировини: гори Цзінмай, повіт Ланьцан, провінція Юньнань, Китай.
Аромат: свіжий, квітковий (ноти дикої орхідеї), із відтінками лугового різнотрав'я, сухофруктів та світлого меду.
Смак: чистий, із помірною трав'янистою терпкістю, мінеральною глибиною та вираженою природною солодкістю (хуейгань).
Колір настою: прозорий, сонячно-золотистий, із віком переходить у бурштиновий.
Вміст кофеїну: високий.

Рекомендації щодо заварювання

Посуд: порцелянова або скляна гайвань, чайник із пористої глини.
Пропорції: 5–7 г сухого листа на 120–150 мл води.
Температура води: 85–90 °C (для збереження тонких квіткових відтінків без зайвої гіркоти).
Час настоювання:
Промивання: швидкий нульовий пролив (3–5 секунд), настій зливають.
Заварювання протоками: перші протоки — по 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу на 5 секунд для кожного наступного разу. Чай витримує від 8 до 12 проток.