Шу Пуер «Лінчжи»: Гриб безсмертя (насичений пуер з легендарним грибом рейші)

Шу Пуер «Лінчжи» (з грибом рейші) — поєднання класичного постферментованого юньнанського чаю та натурального гриба лінчжи (рейші / Ganoderma lucidum). Традиційний купаж, у якому густа деревно-горіхова основа шу пуеру доповнюється специфічною шляхетною гірчинкою та глибоким трав'яно-деревним профілем.

Характеристики

• Склад: ферментований юньнанський чай (шу пуер), сушений подрібнений гриб лінчжи (Ganoderma lucidum).
• Регіон сировини: Китай, провінція Юньнань.
• Аромат: витримана деревина, лісова підстилка, сухі лікарські трави, легкі смолисті та камфорні відтінки.
• Смак: щільний, гладкий, оксамитовий, із характерними нотами темного шоколаду, дубової кори, виразною деревною гірчинкою гриба та стійким солодкуватим посмаком.
• Колір настою: непрозорий, насичений, від темно-коньячного до кольору гіркого шоколаду.
• Вміст кофеїну: помірний.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник (найкраще утримує високу температуру), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г на 120–150 мл води (для методу проток); 4–5 г на 400–500 мл (для настоювання у чайнику або термосі).
• Температура води: 95–100 °C (окріп необхідний для належної екстракції щільних часточок гриба).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): перша технічна протока обов'язкова (3–5 секунд, настій зливається для прогріву суміші). Подальші протоки — від 10–15 секунд із поступовим збільшенням часу експозиції. Витримує 6–8 проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини.
• У термосі або варіння на вогні: настоювати в термосі 30–60 хвилин або варити на повільному вогні 3–5 хвилин для максимальної екстракції смакових речовин лінчжи.