Чай Шу Пуер Цзин Лун "Подорожній", 2020р., 100 г

Шу Пуер «Подорожній» (Цзин Лун, 2020 рік, 100 г) — компактний пресований постферментований чай від чайної фабрики Цзин Лун (Jing Long). Завдяки витримці напій має зрілий, м'який профіль без характерної для свіжих шу вогкості (скиртування), поєднуючи класичні деревно-горіхові тони з делікатними нотами сушених темних ягід. Формат пресування 100 г зручний для подорожей і щоденного заварювання.

Характеристики

• Форма випуску: пресований чай (100 г).
• Склад: 100% юньнанський великолистий ферментований чай (шу пуер).
• Рік пресування: 2020.
• Виробник: чайна фабрика Цзин Лун (Jing Long).
• Регіон сировини: Китай, провінція Юньнань.
• Аромат: витримана деревина, лісовий горіх, сушені ягоди, чорнослив і темний шоколад.
• Смак: округлий, маслянистий, без гіркоти та терпкості, з відтінками горіхової скорлупи, ягідної пастили та тривалим солодкуватим посмаком.
• Колір настою: щільний, непрозорий, глибокого рубіново-коньячного відтінку.
• Вміст кофеїну: помірний.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник (найкраще утримує високу температуру), типод, порцелянова гайвань або термос.
• Пропорції: 5–7 г на 120–150 мл води (для методу проток); 4–5 г на 400–500 мл (для настоювання в чайнику або термосі).
• Температура води: 95–100 °C.
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання (3–5 секунд, настій зливається для розпарювання пресованого листа). Подальші протоки — від 10–15 секунд із поступовим збільшенням часу. Витримує 7–9 проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини.
• У термосі: настоювати 30–60 хвилин (напій стає густим і насиченим, зберігаючи м'якість).