Чень Пі Пуер «Ніжний мандарин»: Аромат сонця (пуер з мандариновою цедрою у пастельному оформленні)

Шу Пуер із мандариновою цедрою «Чень Пі Пуер: Ніжний мандарин (Аромат сонця)» — зігріваюча чайна композиція, що поєднує щільний оксамитовий смак витриманого юньнанського шу пуеру з натуральною ферментованою цедрою мандарина (Чень Пі). Глибокі деревно-шоколадні відтінки пуеру врівноважуються теплою цитрусовою солодкістю та ефірно-бальзамічними нотами. Оформлений в елегантній пастельній упаковці, що робить його придатним як для щоденної чайної паузи, так і для подарункових наборів.

Характеристики

• Склад: байховий юньнанський шу пуер (великолистий постферментований чай), натуральна витримана мандаринова цедра (Чень Пі). Без штучних ароматизаторів, цукру та барвників.
• Форма випуску: розсипний купаж або порційні формати (міні-точа, міні-плитки чи фільтр-саше) в індивідуальній пастельній обгортці.
• Походження сировини: чайний лист — Китай, провінція Юньнань; мандаринова цедра — регіон Сіньхуей, провінція Гуандун.
• Аромат: сухе осіннє листя, благородна волога деревина, гіркий шоколад, карамелізована цитрусова шкірка, легкі ноти камфори та теплих спецій.
• Смак: густий, оксамитовий, обволікаючий; землисто-горіхова база шу пуеру пом'якшується делікатною фруктовою солодкістю та легким пряно-цитрусовим посмаком без зайвої кислоти чи гіркоти.
• Колір настою: непрозорий, глибокий темно-коньячний із рубіново-бурштиновим відблиском.
• Вміст кофеїну: помірний (надає м'який тонізуючий ефект, зігріває та покращує травлення).

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник (добре тримає окріп), порцелянова гайвань, типод або термос.
• Пропорції: 5–7 г сухої суміші на 120–150 мл води (для методу проток) або 4–5 г на 400–500 мл (для класичного настоювання чи настоювання в термосі).
• Температура води: 95–100 °C (окріп необхідний для швидкої екстракції щільного шу пуеру та розкриття сухої цедри).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання обов'язкове (3–5 секунд, настій зливається для розпарювання листа та цедри). Перші 2–3 протоки роблять короткими (10–15 секунд), поступово збільшуючи час на 10–15 секунд із кожним наступним проливом. Чай стабільно тримає 7–9 проток.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі: 30–60 хвилин. Поєднання шу пуеру та витриманої цедри ідеально підходить для томління — напій стає солодким, маслянистим і повністю розкриває ефірні олії без появи неприємної терпкості.

Умови зберігання

• Зберігати в щільно закритій оригінальній тарі в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі не вище +22 °C і відносній вологості до 65%, якомога далі від продуктів із сильним власним ароматом.