Куркума лонга "Їжеко"

Натуральний порошок куркуми «Куркума Лонга» ТМ «Європейське село» (100 г) — добірна монокомпонентна пряність, виготовлена з висушеного коріння індійської куркуми довгої (Curcuma longa). Завдяки ультратонкому помелу пряність швидко розкриває свій насичений теплий аромат, сонячно-золотистий відтінок та природний смаковий профіль. Корінь куркуми є природним рослинним джерелом біоактивної сполуки — куркуміну, а також антиоксидантів. Герметичний дой-пак із застібкою zip-lock надійно захищає ефірні олії та насиченість пігменту від світла й повітря.

Характеристики

• Склад: 100% натуральний порошок кореневища куркуми (Curcuma longa). Без додавання солі, борошна, консервантів, штучних барвників та ароматизаторів.
• Форма випуску: тонкодисперсний сухий порошок у світлонепроникному пакеті дой-пак із zip-замком. Маса нетто: 100 г.
• Виробник / Фасування: ТМ «Європейське село», Україна.
• Колір і текстура: рівномірний шовковистий порошок теплого охристо-жовтого відтінку.
• Аромат: пряний, зігріваючий, із виразними деревно-землистими акцентами.
• Смак: помірно пряний, з легкою благородною гірчинкою та м'яким післясмаком.
• Поживні речовини: природний вміст куркуміну, рослинних антиоксидантів, ефірних олій, вітамінів і мінералів.

Кулінарне застосування та рекомендації

• Для повсякденних страв: надає апетитного золотистого кольору та східного аромату стравам із рису, сочевиці, овочевим рагу, каррі, супам-пюре, соусам і маринадам (1/4–1/2 чайної ложки на порцію страви під час готування).
• Напій «Золоте молоко» (Golden Milk): додайте 1/2 чайної ложки куркуми до 200 мл теплого рослинного чи класичного молока, додайте дрібку свіжозмеленого чорного перцю, трохи рослинної олії (кокосової або какао) та підсолоджувач за смаком.
• Поєднання: щоб якнайкраще розкрити властивості куркуміну в раціоні, поєднуйте пряність із невеликою кількістю корисних рослинних жирів та дрібкою чорного перцю (піперин сприяє повному засвоєнню природних компонентів кореня).

Застереження та умови зберігання

• Застереження: індивідуальна чутливість до продукту. Не перевищувати рекомендовану кількість у щоденному харчуванні.
• Умови зберігання: зберігати в оригінальній щільно закритій упаковці в сухому, прохолодному, захищеному від прямих сонячних променів місці за температури не вище +25 °C та відносній вологості повітря до 75%, окремо від продуктів із різким запахом.