Білий чай «Цзюй Хуа»: Золота хризантема (білий чай з хризантемою)

Білий чай із квітами хризантеми «Цзюй Хуа Бай Ча: Золота хризантема» (菊花白茶 / Ju Hua Bai Cha, порційний, 7 г) — вишуканий освіжаючий фітокупаж, створений на основі добірного фуцзянського білого чаю (сортів Шоу Мей або Бай Мудань) та цільних сушених суцвіть золотої чайної хризантеми (Цзюй Хуа). Природна трав'янисто-медова солодкість сонячного білого листа витончено переплітається з шовковистим квітково-трав'яним ароматом хризантеми. У традиційній східній культурі цей тандем шанується як напій ясності та гармонії, що м'яко охолоджує тіло, знімає напругу очей і дарує відчуття кришталевої легкості. Порційний пресований міні-диск вагою 7 г в автентичній художній обгортці із золотими квітами та рядками класичної лірики забезпечує ідеальний баланс смаку в кожній піалі.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — байховий білий чай із провінції Фуцзянь, натуральні сушені квіти чайної хризантеми. Без штучних ароматизаторів, барвників та підсолоджувачів.
• Форма випуску: пресований порційний міні-диск (сяо бін) вагою 7 г в індивідуальній художній обгортці із золотавими квітами, печаткою «福建白茶» (Фуцзянський білий чай) та каліграфією «菊花白茶».
• Регіон сировини: білий чай — Китай, провінція Фуцзянь (повіт Фудін); квіти хризантеми — провінція Аньхой (Хуаншань) або Чжецзян (Тунсян).
• Аромат: тонкий, чистий, сонячно-квітковий; розкривається пахощами свіжих пелюсток хризантеми, польового різнотрав'я, травневого меду, ромашкового нектару та підсушеного лучного сіна.
• Смак: ніжний, шовковистий, обволікаючий і кришталево прозорий; природна цукристість білого чаю гармонійно доповнюється делікатною квітковою прохолодою хризантеми без танінної гіркоти чи терпкості, залишаючи тривалий, солодкий і свіжий посмак.
• Колір настою: прозорий, сяючий світло-золотавий або сонячно-бурштиновий із чистим глянцем.
• Дія та оздоровчий потенціал: низький вміст кофеїну; згідно з канонами східної медицини, хризантема ефективно виводить зайвий жар, знімає втому очей після тривалої роботи за екранами комп'ютерів і телефонів (ефект «просвітлення очей»), м'яко знижує внутрішній тиск, розслаблює нервову систему та очищує організм.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний чайник, порцелянова гайвань, скляний типод або термос (прозоре скло дозволяє спостерігати за повільним розкриттям пелюсток хризантеми та чайного листя).
• Пропорції: 1 міні-диск (7 г) на 150–200 мл води (для методу проток) або на 500–700 мл (для класичного настоювання).
• Температура води: 85–92 °C (помірна температура зберігає ніжні вітаміни білого чаю та делікатні ефірні олії хризантеми).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки роблять по 10–15 секунд, поступово збільшуючи експозицію на 10–15 секунд для кожного наступного проливу. Купаж стабільно витримує 7–9 проток із плавним наростанням нектарної солодкості.
• Класичний метод у чайнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою.
• У термосі: 20–35 хвилин. Напій виходить дуже м'яким, солодким і запашним без ризику піти в терпкість.
• Холодне заварювання (Cold Brew): 1 міні-диск (7 г) залити 1 л чистої прохолодної води та настояти 4–6 годин у холодильнику. Отримуємо ідеальний освіжаючий напій для літнього відновлення сил.

Умови зберігання

• Зберігати в індивідуальній обгортці, крафтовому пакеті із застібкою або керамічній чайниці в сухому, темному, добре вентильованому приміщенні при температурі не вище +22 °C і відносній вологості не більше 65%, якомога далі від вологи, прямого сонячного проміння та різких побутових запахів.